河南商報(bào)記者楊桂芳
在這個(gè)講究“3公里范圍內(nèi)送貨上門”的時(shí)代，生鮮市場(chǎng)正迎來(lái)反向思維的競(jìng)爭(zhēng)者前來(lái)“掰手腕”，主打“線上訂，線下??；今日訂，明日取”的生鮮電商呆蘿卜正在籌備進(jìn)入鄭州。
生鮮電商呆蘿卜正在籌備進(jìn)入鄭州
近日，河南商報(bào)記者獲悉，在“融資”領(lǐng)域備受矚目的呆蘿卜，正在籌備進(jìn)入鄭州。其相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴河南商報(bào)記者，此次入鄭主要采用合伙人制度，店面主要選擇新區(qū)域。
這也意味著，其不愿意和早已成熟、競(jìng)爭(zhēng)激烈的老城區(qū)生鮮市場(chǎng)相拼殺，而是希望拓展新的區(qū)域。
在社區(qū)團(tuán)購(gòu)、生鮮市場(chǎng)送貨上門的當(dāng)下，呆蘿卜可謂反其道而行之，主打“線上訂，線下?。唤袢沼?，明日取”，以預(yù)售制以銷定采，實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存極低損耗，線下實(shí)體店為社區(qū)服務(wù)。
資料顯示，該品牌首家店面在2016年6月于合肥市開業(yè)，在2019年初，其門店覆蓋合肥、南京、蕪湖、馬鞍山等城市，數(shù)量突破1000家。
同時(shí)，該品牌還成了資本市場(chǎng)的寵兒。就在7月，該品牌官宣稱獲得了6.3億人民幣A輪融資，本輪風(fēng)險(xiǎn)投資由高瓴資本、晨興資本領(lǐng)投，XVC跟投。
鄭州生鮮市場(chǎng)目前呈現(xiàn)洗牌、吞并態(tài)勢(shì)
對(duì)于鄭州市民而言，菜市場(chǎng)、社區(qū)生鮮店、快遞驛站是生鮮購(gòu)買的主要地點(diǎn)。其中，正在興盛起來(lái)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)也在搶奪市場(chǎng)，為了能夠讓居民成為自己的黏性顧客，生鮮市場(chǎng)可謂各出奇招。
以德稼生鮮為例，其在社區(qū)的門店以實(shí)體店為依托，在小區(qū)里建設(shè)社群，并通過(guò)多種優(yōu)惠活動(dòng)，形成拼團(tuán)。
而對(duì)于超市而言，其為了打破距離居民不夠近的尷尬，則聯(lián)合京東到家、達(dá)達(dá)等掀起送貨上門服務(wù)。
但“預(yù)售、到店自取”并不是前所未有的事情。比如在鄭州，有的夫妻店將生鮮、拼團(tuán)、快遞進(jìn)行組合，以滿足居民多方面需求。
比如鄭州西區(qū)桐柏路上一家百世鄰里，以快遞寄收業(yè)務(wù)為主，同時(shí)開啟社區(qū)拼團(tuán)，依托興盛優(yōu)選、有井有田等品牌向居民提供生鮮、水果、肉制品、土特產(chǎn)、洗化等拼團(tuán)服務(wù)，通過(guò)手機(jī)端下單，品牌方送貨或消費(fèi)者到店自取。
鄭州生鮮市場(chǎng)在經(jīng)歷了瘋狂拓店、品牌叢生后，已經(jīng)呈現(xiàn)洗牌、吞并態(tài)勢(shì)。
近期，地利集團(tuán)旗下的地利生鮮已完成對(duì)河南社區(qū)生鮮家輝生鮮的并購(gòu)事宜，以此“彎道超車”實(shí)現(xiàn)在河南版圖的擴(kuò)張。這一事件之所以引起關(guān)注，是因?yàn)榧逸x生鮮是近一年來(lái)河南社區(qū)生鮮領(lǐng)域竄出的“黑馬”，其以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉在鄭州市場(chǎng)迅速建立口碑。品牌火不火就要看是否有仿冒，隨著家輝生鮮的崛起，不少如一輝、家輝水果、齊輝等雷同品牌也在鄭州市場(chǎng)野蠻生長(zhǎng)。
在品牌生鮮、社區(qū)生鮮、拼團(tuán)圍攻下，呆蘿卜倡導(dǎo)的“門店自提”能否后發(fā)制人，也需要進(jìn)一步觀察。
“門店自提”新模式，能否在鄭州打開市場(chǎng)
河南的生鮮市場(chǎng)處于不斷發(fā)展中，既有諸如永輝、百果園等巨頭不斷入局，也有新型社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)鄰鄰壹、松鼠拼拼，還有諸如菜籃網(wǎng)、蓮菜網(wǎng)等本地平臺(tái)在探索生鮮平臺(tái)模式。
有業(yè)內(nèi)人士這樣評(píng)價(jià)鄭州生鮮市場(chǎng)：野蠻和瘋狂。可見(jiàn)競(jìng)爭(zhēng)之激烈。
但對(duì)于呆蘿卜來(lái)說(shuō)，“門店自提”模式本身就有別于一般生鮮電商平臺(tái)，家庭用戶的生鮮消費(fèi)更偏計(jì)劃性，對(duì)于生鮮菜品消費(fèi)更大的訴求在于高性價(jià)比和新鮮，不一定在于“即買即送”。
呆蘿卜相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，生鮮電商的致命關(guān)鍵點(diǎn)在供應(yīng)鏈以及物流，而這種模式給了供應(yīng)鏈和物流一個(gè)緩沖的時(shí)間和空間。
同時(shí)，呆蘿卜相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，從整個(gè)行業(yè)來(lái)看，整個(gè)中國(guó)的生鮮零售是所有社會(huì)零售行業(yè)中最大的可觸達(dá)市場(chǎng)，到2022年預(yù)計(jì)交易規(guī)?？蛇_(dá)5萬(wàn)億元。但在傳統(tǒng)的模式下，生鮮的線上滲透率只有4%到7%，所以近幾年才會(huì)有玩家不斷入局，也給了呆蘿卜高速發(fā)展的空間。
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（責(zé)任編輯：田哲）