食品制造產(chǎn)業(yè)，是新鄉(xiāng)市五大傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)之一。
近年來，該市專注于培育預(yù)制菜、休閑食品、酒飲品3條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)新“食”力不斷凸顯。2023年，新鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模360億元；2024年上半年集群規(guī)模達(dá)到179億元，同比增長5.4%。
食品產(chǎn)業(yè)聚集地，新鄉(xiāng)綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯
廣州立高食品股份有限公司（下稱立高食品），是國內(nèi)第一個(gè)冷凍烘焙的上市企業(yè)。如今，立高食品華北生產(chǎn)基地就坐落在新鄉(xiāng)衛(wèi)輝，包括河南奧昆食品有限公司和河南立高食品有限公司兩家公司投產(chǎn)運(yùn)營。
在這里，每天能生產(chǎn)40萬個(gè)甜甜圈，以及200多萬只蛋撻，小小的甜品里也有著滿滿“含智量”。
“目前公司80%的原材料都來自本地的供應(yīng)商。例如，面粉用的是延津魯花、新鄉(xiāng)五得利等，一年的采購量過億。”河南立高總經(jīng)理湯雷說。
據(jù)介紹，河南奧昆每天需使用雞蛋液36噸。面對(duì)如此大的需求量，倒逼了本地養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過一個(gè)龍頭企業(yè)，衛(wèi)輝市盤活相關(guān)食品產(chǎn)業(yè)鏈，并帶動(dòng)補(bǔ)鏈，落地了安都鄉(xiāng)現(xiàn)代化智慧農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)基地項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化全自動(dòng)智慧養(yǎng)殖。
像這樣以一個(gè)龍頭企業(yè)串起一條食品產(chǎn)業(yè)的例子，新鄉(xiāng)還有很多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，新鄉(xiāng)現(xiàn)有規(guī)模以上食品企業(yè)187家，包括五得利、米多奇、九多肉多、雨軒食品、千味央廚等知名企業(yè)，形成了涵蓋速凍、米面制品、肉制品、乳制品、休閑食品等多個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條。
目前，新鄉(xiāng)市整體面粉及面制品年生產(chǎn)能力430萬噸以上、啤酒116萬噸、油脂35萬噸、乳制品34.4萬噸、休閑食品29萬噸、速凍食品17.7萬噸、食品添加劑8600噸，綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。
“食”力滿滿，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展
利用黃河流域水源充足、土壤肥沃優(yōu)勢(shì)，新鄉(xiāng)孕育出擁有“中國第一麥”之稱的延津小麥、被譽(yù)為“中國第一米”的原陽大米、輝縣山楂等10余種全國地理標(biāo)志和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，擁有國家奶牛核心育種場(chǎng)、家禽種質(zhì)資源場(chǎng)，食品產(chǎn)業(yè)原材料供給能力和質(zhì)量不斷提升。
“不僅是雄厚的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，新鄉(xiāng)的交通優(yōu)勢(shì)也讓市場(chǎng)‘半徑’不斷擴(kuò)大。多年來，新鄉(xiāng)市還打造了系列園區(qū)，真金白銀招引扶持食品企業(yè)，不斷推進(jìn)完善產(chǎn)業(yè)鏈條。”新鄉(xiāng)市工信局副局長周海說。
新鄉(xiāng)交通便利。立足鄭州都市圈，新鄉(xiāng)與省會(huì)鄭州六橋相連，京港澳高速縱跨南北，安羅、長修高速即將建成，形成“井”字高速通道。高效的交通體系和發(fā)達(dá)的冷鏈物流、貨運(yùn)配送，極大地提高了新鄉(xiāng)食品企業(yè)運(yùn)營效率。
新鄉(xiāng)以園區(qū)為載體促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，近年來打造了高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)中國（原陽）預(yù)制菜創(chuàng)新示范產(chǎn)業(yè)園、河南餐飲中央廚房產(chǎn)業(yè)園、中原智慧冷鏈物流園等。
為支持食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)做優(yōu)，新鄉(xiāng)對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)、有創(chuàng)新營銷模式企業(yè)、通過誠信管理體系認(rèn)定企業(yè)等進(jìn)行現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。為了促進(jìn)休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈，新鄉(xiāng)還特別制定了《新鄉(xiāng)市2024年休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈培育工作方案》，組建工作專班，重點(diǎn)布局衛(wèi)輝市冷凍烘焙食品、原陽縣休閑肉制品、封丘縣調(diào)味面制品等6個(gè)集群。
發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，打造食品產(chǎn)業(yè)“新”城
新鄉(xiāng)食品如何走上更多國人餐桌？
“新鄉(xiāng)將深入推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，整合優(yōu)勢(shì)資源，搶抓行業(yè)風(fēng)口，著力打造全國優(yōu)質(zhì)面粉及面制品加工基地、全國知名預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地和全省重要的高端健康食品產(chǎn)業(yè)基地，在中原福地上建成一座在全國具有影響力的食品產(chǎn)業(yè)‘新’城。”周海告訴頂端新聞·河南商報(bào)記者。
面向未來，新鄉(xiāng)市食品產(chǎn)業(yè)將持續(xù)深化與“中原農(nóng)谷”對(duì)接，搭乘重大戰(zhàn)略東風(fēng)，充分利用中原農(nóng)谷研發(fā)的小麥、大米、谷物等優(yōu)種良材，依靠科技創(chuàng)新提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)水平，支撐預(yù)制菜、休閑食品、酒飲品等產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展壯大。
發(fā)揮九多肉多、雨軒食品、五得利、米多奇等龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，積極推行“原料基地+中央廚房+物流配送”生產(chǎn)經(jīng)營模式，建設(shè)綠色原料供應(yīng)基地，強(qiáng)化上下游互聯(lián)互通、產(chǎn)銷配套，加快倉儲(chǔ)配送、冷鏈物流和期貨交割倉庫等物流體系建設(shè)，聚焦各細(xì)分領(lǐng)域支撐現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展壯大，加快推動(dòng)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在休閑食品領(lǐng)域，鞏固饃干、米餅等領(lǐng)域全國領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，從低糖低卡、優(yōu)質(zhì)原料、工藝配方等方面調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；速凍食品領(lǐng)域，積極開發(fā)營養(yǎng)性高端速凍產(chǎn)品、冷凍調(diào)理食品和具有傳統(tǒng)特色的面點(diǎn)（餡餅、餃子、雜糧包）等產(chǎn)品。
在酒水飲料領(lǐng)域，采用新生物技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、萃取技術(shù)等，改進(jìn)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和口感品質(zhì)，推進(jìn)“酒水飲品+包材”配套發(fā)展，構(gòu)建多元化食物供給體系。
新鄉(xiāng)新“食”力
“食”力基礎(chǔ)：“中國第一麥”延津小麥、“中國第一米”原陽大米……
“食”力品牌：九多肉多、雨軒食品、五得利、米多奇……
（聲明：本文不代表河南縣域經(jīng)濟(jì)網(wǎng)觀點(diǎn)，如是轉(zhuǎn)載內(nèi)容，河南縣域經(jīng)濟(jì)網(wǎng)不對(duì)本稿件內(nèi)容真實(shí)性和圖文版權(quán)負(fù)責(zé)。如發(fā)現(xiàn)政治性、事實(shí)性、技術(shù)性差錯(cuò)和版權(quán)方面的問題及不良信息，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，并提供稿件的錯(cuò)誤信息。）
近年來，該市專注于培育預(yù)制菜、休閑食品、酒飲品3條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)新“食”力不斷凸顯。2023年，新鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模360億元；2024年上半年集群規(guī)模達(dá)到179億元，同比增長5.4%。
食品產(chǎn)業(yè)聚集地，新鄉(xiāng)綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯
廣州立高食品股份有限公司（下稱立高食品），是國內(nèi)第一個(gè)冷凍烘焙的上市企業(yè)。如今，立高食品華北生產(chǎn)基地就坐落在新鄉(xiāng)衛(wèi)輝，包括河南奧昆食品有限公司和河南立高食品有限公司兩家公司投產(chǎn)運(yùn)營。
在這里，每天能生產(chǎn)40萬個(gè)甜甜圈，以及200多萬只蛋撻，小小的甜品里也有著滿滿“含智量”。
“目前公司80%的原材料都來自本地的供應(yīng)商。例如，面粉用的是延津魯花、新鄉(xiāng)五得利等，一年的采購量過億。”河南立高總經(jīng)理湯雷說。
據(jù)介紹，河南奧昆每天需使用雞蛋液36噸。面對(duì)如此大的需求量，倒逼了本地養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過一個(gè)龍頭企業(yè)，衛(wèi)輝市盤活相關(guān)食品產(chǎn)業(yè)鏈，并帶動(dòng)補(bǔ)鏈，落地了安都鄉(xiāng)現(xiàn)代化智慧農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)基地項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化全自動(dòng)智慧養(yǎng)殖。
像這樣以一個(gè)龍頭企業(yè)串起一條食品產(chǎn)業(yè)的例子，新鄉(xiāng)還有很多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，新鄉(xiāng)現(xiàn)有規(guī)模以上食品企業(yè)187家，包括五得利、米多奇、九多肉多、雨軒食品、千味央廚等知名企業(yè)，形成了涵蓋速凍、米面制品、肉制品、乳制品、休閑食品等多個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條。
目前，新鄉(xiāng)市整體面粉及面制品年生產(chǎn)能力430萬噸以上、啤酒116萬噸、油脂35萬噸、乳制品34.4萬噸、休閑食品29萬噸、速凍食品17.7萬噸、食品添加劑8600噸，綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。
“食”力滿滿，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展
利用黃河流域水源充足、土壤肥沃優(yōu)勢(shì)，新鄉(xiāng)孕育出擁有“中國第一麥”之稱的延津小麥、被譽(yù)為“中國第一米”的原陽大米、輝縣山楂等10余種全國地理標(biāo)志和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，擁有國家奶牛核心育種場(chǎng)、家禽種質(zhì)資源場(chǎng)，食品產(chǎn)業(yè)原材料供給能力和質(zhì)量不斷提升。
“不僅是雄厚的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，新鄉(xiāng)的交通優(yōu)勢(shì)也讓市場(chǎng)‘半徑’不斷擴(kuò)大。多年來，新鄉(xiāng)市還打造了系列園區(qū)，真金白銀招引扶持食品企業(yè)，不斷推進(jìn)完善產(chǎn)業(yè)鏈條。”新鄉(xiāng)市工信局副局長周海說。
新鄉(xiāng)交通便利。立足鄭州都市圈，新鄉(xiāng)與省會(huì)鄭州六橋相連，京港澳高速縱跨南北，安羅、長修高速即將建成，形成“井”字高速通道。高效的交通體系和發(fā)達(dá)的冷鏈物流、貨運(yùn)配送，極大地提高了新鄉(xiāng)食品企業(yè)運(yùn)營效率。
新鄉(xiāng)以園區(qū)為載體促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，近年來打造了高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)中國（原陽）預(yù)制菜創(chuàng)新示范產(chǎn)業(yè)園、河南餐飲中央廚房產(chǎn)業(yè)園、中原智慧冷鏈物流園等。
為支持食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)做優(yōu)，新鄉(xiāng)對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)、有創(chuàng)新營銷模式企業(yè)、通過誠信管理體系認(rèn)定企業(yè)等進(jìn)行現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。為了促進(jìn)休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈，新鄉(xiāng)還特別制定了《新鄉(xiāng)市2024年休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈培育工作方案》，組建工作專班，重點(diǎn)布局衛(wèi)輝市冷凍烘焙食品、原陽縣休閑肉制品、封丘縣調(diào)味面制品等6個(gè)集群。
發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，打造食品產(chǎn)業(yè)“新”城
新鄉(xiāng)食品如何走上更多國人餐桌？
“新鄉(xiāng)將深入推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，整合優(yōu)勢(shì)資源，搶抓行業(yè)風(fēng)口，著力打造全國優(yōu)質(zhì)面粉及面制品加工基地、全國知名預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地和全省重要的高端健康食品產(chǎn)業(yè)基地，在中原福地上建成一座在全國具有影響力的食品產(chǎn)業(yè)‘新’城。”周海告訴頂端新聞·河南商報(bào)記者。
面向未來，新鄉(xiāng)市食品產(chǎn)業(yè)將持續(xù)深化與“中原農(nóng)谷”對(duì)接，搭乘重大戰(zhàn)略東風(fēng)，充分利用中原農(nóng)谷研發(fā)的小麥、大米、谷物等優(yōu)種良材，依靠科技創(chuàng)新提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)水平，支撐預(yù)制菜、休閑食品、酒飲品等產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展壯大。
發(fā)揮九多肉多、雨軒食品、五得利、米多奇等龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，積極推行“原料基地+中央廚房+物流配送”生產(chǎn)經(jīng)營模式，建設(shè)綠色原料供應(yīng)基地，強(qiáng)化上下游互聯(lián)互通、產(chǎn)銷配套，加快倉儲(chǔ)配送、冷鏈物流和期貨交割倉庫等物流體系建設(shè)，聚焦各細(xì)分領(lǐng)域支撐現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展壯大，加快推動(dòng)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在休閑食品領(lǐng)域，鞏固饃干、米餅等領(lǐng)域全國領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，從低糖低卡、優(yōu)質(zhì)原料、工藝配方等方面調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；速凍食品領(lǐng)域，積極開發(fā)營養(yǎng)性高端速凍產(chǎn)品、冷凍調(diào)理食品和具有傳統(tǒng)特色的面點(diǎn)（餡餅、餃子、雜糧包）等產(chǎn)品。
在酒水飲料領(lǐng)域，采用新生物技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、萃取技術(shù)等，改進(jìn)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和口感品質(zhì)，推進(jìn)“酒水飲品+包材”配套發(fā)展，構(gòu)建多元化食物供給體系。
新鄉(xiāng)新“食”力
“食”力基礎(chǔ)：“中國第一麥”延津小麥、“中國第一米”原陽大米……
“食”力品牌：九多肉多、雨軒食品、五得利、米多奇……
（聲明：本文不代表河南縣域經(jīng)濟(jì)網(wǎng)觀點(diǎn)，如是轉(zhuǎn)載內(nèi)容，河南縣域經(jīng)濟(jì)網(wǎng)不對(duì)本稿件內(nèi)容真實(shí)性和圖文版權(quán)負(fù)責(zé)。如發(fā)現(xiàn)政治性、事實(shí)性、技術(shù)性差錯(cuò)和版權(quán)方面的問題及不良信息，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，并提供稿件的錯(cuò)誤信息。）
責(zé)任編輯：李丹