今天談到的食材比較惹味，配方選用到欖角和頭抽，突出菜式的“豉香”味。
材料：欖角40克、蝦干100克、連皮五花腩400克、蔥花15克、姜絲15克，魚露、糖、米酒、頭抽、蠔油、花生油各適量。
做法：蝦干洗凈后以溫水泡軟備用；欖角洗凈切碎備用；連皮五花腩洗凈切片后與蝦干、欖角一起上碟，加入姜絲和其他佐料拌勻，入蒸爐蒸10分鐘至熟透，取出撒上蔥花即成。
推薦：美食家莊臣
（聲明：本文不代表河南縣域經(jīng)濟網(wǎng)觀點，如是轉(zhuǎn)載內(nèi)容，河南縣域經(jīng)濟網(wǎng)不對本稿件內(nèi)容真實性和圖文版權(quán)負責。如發(fā)現(xiàn)政治性、事實性、技術(shù)性差錯和版權(quán)方面的問題及不良信息，請及時與我們聯(lián)系，并提供稿件的錯誤信息。）
材料：欖角40克、蝦干100克、連皮五花腩400克、蔥花15克、姜絲15克，魚露、糖、米酒、頭抽、蠔油、花生油各適量。
做法：蝦干洗凈后以溫水泡軟備用；欖角洗凈切碎備用；連皮五花腩洗凈切片后與蝦干、欖角一起上碟，加入姜絲和其他佐料拌勻，入蒸爐蒸10分鐘至熟透，取出撒上蔥花即成。
推薦：美食家莊臣
責編：郭寶倩
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